Talvez você queira saber mais sobre armários de exibição quente

1. A principal função de Armários de exibição quente
Mantenha os alimentos quentes: o gabinete de tela quente mantém a temperatura no gabinete dentro de uma faixa apropriada através do aquecedor elétrico embutido e do sistema de controle de temperatura para garantir que os alimentos sejam mantidos quentes. Mesmo que os pratos sejam cozidos com antecedência e colocados por um longo tempo, eles ainda podem permanecer quentes e frescos, evitando o impacto do resfriamento no sabor e na higiene.
Exibir produtos e atrair clientes: o gabinete de exibição quente usa portas de vidro transparentes para exibir intuitivamente o estilo e a forma de comida, estimulando o desejo dos clientes de comprar
Alimentos em pré-cozinha: apóia a pré-preparação das refeições durante o horário de pico, reduz a pressão da cozinha durante o horário de pico, economiza tempo e custos, evita o congestionamento e o bloqueio da cozinha e garante a segurança da equipe da cozinha.
Reduza as etapas de operação: O recipiente de cozimento pode ser movido diretamente para o gabinete sem transferência frequente de alimentos, reduzindo o risco de contaminação por contato e garantindo a segurança alimentar.
Reduza o desperdício de alimentos: Ao controlar a temperatura do gabinete de exibição quente, o tempo de venda de alimentos pode ser estendido dentro de um alcance razoável, evitando substituição ou descarte frequente devido ao resfriamento do produto, o que é especialmente adequado para cenários de take -away com grandes flutuações de ordem.

2. Impacto na preservação de alimentos
Inibir o crescimento microbiano: um ambiente contínuo de alta temperatura pode inibir o crescimento das bactérias e reduzir o risco de deterioração dos alimentos. Por exemplo, quando os alimentos cozidos são armazenados em um gabinete de alta temperatura, sua taxa de crescimento microbiana é significativamente menor que a do crescimento microbiano em um ambiente exposto à temperatura ambiente.
Manter o sabor dos alimentos: o gabinete de tela quente impede a perda de água e secar através da função de regulação da umidade, mantém a suavidade da carne e dos doces e garante estabilidade geral da qualidade.
Estender o tempo de venda: comparado às lâmpadas tradicionais de preservação de calor, o armário de tela quente possui uma melhor tecnologia de vedação e controle de temperatura, que pode estender o tempo de preservação de alimentos.

3. Cenários e precauções aplicáveis
Cenários aplicáveis ​​de armários de exibição quente: algumas cadeias de fast food, padarias, áreas de alimentos quentes da loja de conveniência, balcões de buffet etc., onde a comida precisa ser mantida quente e exibida quente.